Công nghệ sinh học là công nghệ sử dụng các quá trình sinh học của các tế bào sống như vi sinh vật, thực vật, động vật để tạo ra các sản phẩm trên quy mô công nghiệp nhằm phục vụ cho lợi ích của con người, góp phần phát triển kinh tế – xã hội và bảo vệ môi trường.
Công nghệ sinh học được ứng dụng rộng trong đời sống như: sản xuất dược phẩm, vắc xin, thức ăn; điều chế và sản xuất hóa chất công nghiệp; phát triển giống cây trồng, vật nuôi; ứng dụng công nghệ di truyền, xét nghiệm trong y khoa; giải quyết các vấn đề môi trường.