Sommelier là người am hiểu về rượu vang, từ cách lựa chọn, thưởng thức đến tư vấn loại vang phù hợp với từng món ăn và khẩu vị thực khách. Từ cách thưởng thức rượu vang đến những thao tác phục vụ chuyên nghiệp, mỗi trải nghiệm đều góp phần tạo nên chất lượng dịch vụ trong ngành Nhà hàng – Khách sạn. Thông qua Talk Show “Wine & Art”, sinh viên Khoa Du lịch, Trường Đại học Yersin Đà Lạt có cơ hội tiếp cận văn hóa rượu vang, tìm hiểu nghề Sommelier và khám phá những yêu cầu thực tế của lĩnh vực dịch vụ.
Với sự đồng hành của Công ty Cổ phần Solar Hùng Thịnh, chương trình có sự tham gia chia sẻ của ông Nguyễn Xuân Luân – Quản lý Kênh Phân phối On Trade, chuyên gia rượu vang và bà Nguyễn Thị Sơn Ca – Giám đốc Kinh doanh Công ty.
Qua những kiến thức chuyên môn và kinh nghiệm thực tế, sinh viên hiểu thêm về đặc điểm rượu vang, nguyên tắc thưởng thức, quy trình phục vụ cũng như vai trò của Sommelier trong việc nâng cao trải nghiệm khách hàng. Với định hướng đưa doanh nghiệp trở thành giảng đường thứ hai, YersinUni tạo cơ hội để sinh viên học hỏi từ chuyên gia, tiếp cận thực tiễn ngành nghề và tích lũy kinh nghiệm ngay trong quá trình học tập.
Không chỉ lắng nghe chia sẻ, sinh viên còn trực tiếp thực hành một số kỹ năng phục vụ rượu vang dưới sự hướng dẫn của chuyên gia và trải nghiệm cách thưởng thức rượu vang đúng cách. Qua đó, các bạn có cơ hội rèn luyện thao tác, tác phong phục vụ, sự tỉ mỉ và khả năng vận dụng kiến thức vào những tình huống nghề nghiệp thực tế. Đây cũng là định hướng đào tạo mà YersinUni hướng đến: gắn liền kiến thức với thực tiễn, giúp sinh viên phát triển kỹ năng nghề nghiệp ngay từ giảng đường.
Talk Show “Wine & Art” mang đến góc nhìn cụ thể hơn về yêu cầu chuyên môn trong ngành Nhà hàng – Khách sạn, giúp sinh viên nhận diện những kỹ năng cần trau dồi và có thêm cơ sở định hướng nghề nghiệp. Đây cũng là cách YersinUni thúc đẩy kết nối giữa Nhà trường, doanh nghiệp và người học, đưa trải nghiệm thực tiễn trở thành một phần thiết thực trong quá trình đào tạo.
=============
#YersinUniversity #DaihocYersinDaLat #Yersin
